【味噌づくりから描く尊い未来】
2年目となりました手前味噌づくり
ご縁の杜staff皆で一緒に手仕事。
今年は38キロの味噌をつくりました
函南の農家さん。戸塚さんが畑で大豆を作ってくれて、
戸塚さんに直々に味噌づくりを習う一日♪
大豆が煮えるまでの間に
「味噌づくりから感じる大切なこと」をテーマに描き出してシェア。
それぞれの人生の機微も含めて表現させる♪
「待つこと」「繋げていくこと」「腰をすえること」「人とのつながり」
戸塚さんにもお話してもらった。75年の人生と農業を通して伝えてくれる言葉一つ一つが深い
「いのち」というものの本質がじわじわ細胞に染み入ってくる
さていよいよ味噌づくり！
大豆を茹でて、潰して、米麹と塩と混ぜて、
団子にして、しっかり空気をぬいて、
桶にきゅっきゅっと敷き詰めて。
いよいよ味噌のお部屋に寝かす
1年後が楽しみだな
３月のお誕生日会もして♪みんなでわいわい楽しく味噌づくりを完了しました
